shayiri

Ufafanuzi

Neno "shayiri" limamaanisha aina ya nafaka iliyokuwa ikitumika kutengeneza mkate.

Mche wa shayiri una bua refu lenye suke juu yake ambamo ndani yake punje au nafaka inakua.
Shayiri hustawi wakati wa joto hivyo kwa kawaida inavunwa wakati wa kiangazi.
Wakati shayiri inapopurwa, mbegu ya kuliwa inatenganishwa na makapi.
Nafaka ya shayiri inasagwa na kuwa unga, ambao hatimaye unachanganywa na maji na mafuta ili kutengeneza mkate.