Dê, dê con

Dê là loài động vật bốn chân có kích thước trung bình, gần giống với cừu và được nuôi chủ yếu để lấy sữa và thịt. Dê mới sinh được gọi là “dê non”

Giống như cừu, dê là động vật quan trọng để hiến tế, đặc biệt là trong dịp lễ Vượt Qua
Mặc dù dê có vài đặc điểm tương tự với cừu, nhưng chúng cũng có một số sự khác biết rõ rệt:
Dê có màu sậm, lông thô, cừu có lông mịn
Đuôi của dê thẳng đứng, còn đuôi của cừu thì thả xuống
Dê có tính tò mò và không tập trung thành bầy để đi theo người chăn dê, còn cừu thì thích được an toàn ở trong bầy và có khuynh hướng đi theo người chăn cừu.
Trong các thời đại trong Kinh Thánh, sữa dê là nguồn sữa chính ở xứ Do Thái
Da dê được dùng để làm lều và bình rượu
Trong cả Cựu Ước và Tân Ước, dê là biểu tượng của người không công chính, có lẽ vì khuynh hướng đi lang thang khỏi người chăm sóc chúng
Dân Do Thái cũng dùng dê làm biểu tượng của vật mang lấy tội lỗi. Khi một con dê được hiến tế, các thầy tế lễ sẽ đặt tay lên con dê thứ hai còn sống và thả nó vào sa mạc như là biểu tượng của con vật mang tội lỗi của con người.