kvasac, kvas

Definicija

"Kvas" je općenit izraz za tvar koja čini da se tijesto širi i raste. "Kvasac" je posebna vrsta kvasa.

U nekim engleskim prijevodima, riječ za kvas prevodi se kao "kvasac", što je moderni agent kvasanja koji ispuni tijesto plinskim mjehurićima, zbog čega se tijesto širi prije pečenja. Kvasac se umijesi u tijesto tako da se raširi po cijelome tijestu.
U starozavjetna vremena, agent kvasanja ili dizanja proizvodio se tako da se tijesto ostavljalo da neko vrijeme stoji. Male količine tijesta iz prethodnog miješenja čuvale su se kao kvasac za sljedeći kruh.
Kada su Izraelci pobjegli iz Egipta, nisu imali vremena čekati da se tijesto digne, tako da su napravili tijesto bez kvasca i ponijeli ga na putovanje. Kao podsjetnik na to, svake godine Židovi slave Pashu jedeći kruh koji u sebi nema kvasca.
Izrazi "kvas" ili "kvasac" koriste se u prenesenom značenju u Bibliji kao slika
grijeha koji se širi životom osobe ili kako grijeh može utjecati na druge ljude.
Također se može odnositi na lažno učenje koje se često širi na mnoge ljude i ostavlja na njima traga.
Izraz "kvas" također se koristi na pozitivan način da bi objasnio kako se utjecaj Božjega kraljevstva širi s osobe na osobu.

Ovo bi se moglo prevesti kao "kvas" ili "tvar koja čini da tijesto raste" ili "tvar koja širi". Riječ "rasti" mogla bi se izraziti kao "širiti se" ili "postati veći" ili "napuhati se".
Ako se za pravljenje kruha koristi lokalni kvas, može se koristiti taj izraz.
Ako jezik ima dobro poznat, općenit izraz koji znači "kvasanje" bilo bi najbolje koristiti taj izraz.